Dupla falú pálinkafőző berendezés 100 literes. Az alapanyagok élelmiszer ipari minőségűek. 2 mm vastag rozsdamentes saválló dupla falú üst, 300 literes hűtő 5 réz spirállal, hagyományos spirálos hűtésnél a víz fogyasztás kb. 500 liter/főzés. Rendelhető új csőköteges inox hűtő rendszerrel, hatékonyabb hűtés, kisebb helyigény, tisztább pálinka, takarékos vízhasználat kb. 40-60 liter/óra egy üst lefőzése kb. 120-150 liter vizet igényel. Vörösréz magas aroma sisak és vörösréz páracső. 2" leeresztő golyós csap, biztonságos és gyors ürítés. Hőfokmérő óra a kupolába és a hűtővíz tartályban is. A vörösréz kupola szigetelése víz záras.Olajos vagy vizes hőközlés, zárt vizes rendszernél biztonsági és visszacsapó szelep gondoskodik a biztonságos használatról. Üzemi nyomás 0,3-0,4 bar.
A dupla fal miatt a cefre leégése kizárt. Az üstben a cefre kíméletesen melegszik így a gyümölcs aromák nem sérülnek a hőhatás miatt, pálinkánk kellemesebb, aroma dúsabb és illatosabb lesz. A pálinkafőzőhöz keverő berendezés is rendelhető, keverő használatával a pálinka minősége tovább növelhető mert elősegíti a cefre főzésekor és finomításkor az egyenletesebb melegedést. Egyenes oldal falú pálinkafőző üst esetén a keverő használata mindenképpen javasolt, hogy elősegítse az egyenletes melegedést mivel az oldal fal mentés a cefre jobban melegszik míg az üst belsejében kevésbé. Az egyenletes melegítés következtében jobban eltudjuk különíteni az elő és utópárlatot.

Rendelhető tartozékok:
Kézi hajtású keverő: 20.000 Ft
Motoros hajtású keverő:35.000 Ft.
Gázégő 40cm átmérőjű 11,7 kw, 17.000 Ft
Csőköteges takarékos inox hűtővel: 25.000
Epruvetta: 14.000Ft .
Hőközlő olaj 20 liter 25.000Ft
Több információ telefon: +36 30 9159950